发布时间:2023-12-14源自:未知 作者:admin阅读( )
现在人们越来越注重身体健康,对吃的食物的营养价值,及附加危害都越发研究细致,而随着现代化发展,反式脂肪频繁出现在威胁健康的食物名单中,那么究竟什么是反式脂肪,十大反式脂肪食品又有哪些?
什么是反式脂肪
反式脂肪又叫反式脂肪酸,属于不饱和脂肪酸的一种,进入人体后,会对人体健康造成威胁。它有天然形成的和人工制造的,天然的存在于羊奶、牛羊肉中,并且含量不高。所以威胁人们健康的主要是人工有意无意生产出来的。
十大反式脂肪食品
1、薯条薯片
这是我们常吃的零食,而且也好吃,不过如果薯条薯片中含有氢化植物油或者人造黄油的话,有可能含有反式脂肪酸。所以购买的时候要看清配方。
2、巧克力
巧克力中的代可可脂主要成分是精炼植物油,含有大量反式脂肪酸。
3、奶油蛋糕
相信很多人喜欢吃奶油,但奶油虽然好吃,可他里面的反式脂肪酸也是非常高。而且还容易长胖。
4、蛋黄派
如蛋黄派中,一般都会加入起酥油,以及奶油、氢化植物油等,这些都是含有反式脂肪酸的。
其他几种食物:5、爆米花6、泡芙7、麻花8、饼干9、披萨10、面包
Ps:购买食品的时候多注意看配方,当配方中含有代可可脂、精炼植物油、氢化脂肪、固体菜油、氢化棕榈油、部分氢化植物油、雪白奶油、起酥油等成分时,其食品中可能就含有反式脂肪酸。
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