蟹宴沙龙——辣螃蟹小笼包

辣螃蟹小笼包: 如同大观园里惊艳到刘姥姥的“茄鲞”一般,小笼包这般简单面点在厨师们的创意构思下,通过复杂的工序制作摇身一变成为一道餐桌臻品。新鲜蟹肉吸收了酱汁的香味与五花肉、葱姜等混合,再用秘制菜汁炮制的薄皮包裹。小笼包色艳形美,口感别具一格。
蟹黄冰激凌:精心腌制七天的大闸蟹蟹黄和蟹膏极速冷冻后制作,却只在呈上餐桌的极短的时间内保持风味。即刻食用,讲求一份精妙绝伦、一期一会。
地址:杭州尊蓝钱江豪华精选酒店澜亭中餐厅
杭州市上城区望江东路39号

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