发布时间:2022-05-30源自:未知 作者:admin阅读( )
灵芝,经常会被人们认为是仙药,仙草。灵芝在人们的心中要比人参还要难得,尤其是高年份的灵芝,当真是千金难求。大家知道灵芝该如何食用吗?若你不知道的话,就跟小编一起来了解一下吧。
灵芝富含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶,以及多糖、麦角甾醇、灵芝三萜、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C、甘露醇、有机锗等多种营养成分,对身体各方面调理都有很好的效果。
灵芝中最重要的药效成份是灵芝多糖和灵芝酸。实验证明,灵芝切片经三次、每次半小时煮水后多糖溶出率仅为60-70%;而灵芝酸是脂溶性物质,只能微溶于水,因此用灵芝煮水或煲汤,会大大浪费其中最精华的药效成份灵芝多糖尤其是灵芝酸。
用来炖肉无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化。
灵芝是上好的补药,对于人体各个方面都有着非常显著的疗效,但是千万不能虽然食用。有的书上说,灵芝可以直接吞服,这是非常错误的做法,大家千万不要学习。灵芝还是要用科学的方法来食用。
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