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炒菠菜家常做法(菠菜的做法大全食谱)

发布时间:2023-02-11源自:未知 作者:admin阅读( )

炒菠菜家常做法(菠菜的做法大全食谱)

很多人都爱吃菠菜,菠菜的无论是炒、拌、或者是做成汤都是不分鲜美,下面为大家介绍几道菠菜的做法,吃货们赶紧学起来吧!

炒菠菜家常做法(菠菜的做法大全食谱)

1、菠菜鸡肉卷

主料:菠菜100g,清水150g,鸡蛋1个,面粉35g。

辅料:油适量,盐适量,鸡腿1个,生菜适量,彩椒适量。

步骤

1、面糊材料:菠菜、鸡蛋、面粉。

2、准备的鸡腿、彩椒。

3、将鸡腿的骨头剔除。

4、菜洗干净切成两半,鸡腿肉加入糖、盐、生抽、少许老抽、花雕酒、油腌制。

5、将彩椒切成丝。

6、锅里下油烧热下彩椒,再加入盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀上碟备用。

7、煎好的鸡腿切成粗条备用。

8、菠菜焯水捞起。

9、菠菜切小段,加入150g左右的水搅拌。。

10、搅拌好的菠菜汁。

11、菠菜汁加入面粉鸡蛋搅拌均匀。

12、再加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

13、锅里烧热加入黄油融化。

14、倒入一勺菠菜汁面糊。

15、做好的菠菜饼皮加入生菜、鸡腿肉。

16、再加入彩椒卷好,切半即可。

炝菠菜

主料:菠菜适量。

辅料:干辣椒适量,花椒适量,食用油适量,耗油适量,盐适量,味精适量。

步骤

1、菠菜摘净,中间断开,洗净。

2、净锅入水,加入少量的食盐烧开。

3、将洗净的菠菜过水焯一下,可以去掉很多草酸。

4、准备一盆凉水,焯好的菠菜直接放到凉水中。

5、菠菜控干水分,加少量的味精、耗油、盐搅拌。

6、干辣椒切断成粒。

7、净锅烧干,加入适量的食用油,热锅凉油加入花椒、切好的辣椒粒小火煸炒出香味关火。

8、将油趁热倒在事先拌匀的菠菜中,再稍加搅拌就可以装盘了。

炒菠菜家常做法(菠菜的做法大全食谱)

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