当前位置:主页 > 美食 >

驴肉怎么煮才能好吃(驴肉做法简单又好吃)

发布时间:2022-06-08源自:未知 作者:admin阅读( )

驴肉适合怎么做好吃?材料:鲜驴肉250千克 制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉,以驴肉为佳切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等,顺着肉缝把各部位之肉切成1~2千克的肉块,用清水浸泡12小时 ,今天小编就来聊一聊关于驴肉适合怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

驴肉怎么煮才能好吃(驴肉做法简单又好吃)

驴肉适合怎么做好吃

材料:鲜驴肉250千克。

制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉,以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等,顺着肉缝把各部位之肉切成1~2千克的肉块,用清水浸泡12小时。

洗净后放入90℃清水锅内,加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克),滚煮3~4个小时。

出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时即可出锅。

    右侧广告A一340*250
    右侧广告B一340*300

    Copyright ©2008-2022 石柱百科网 版权所有

    声明:本站部分内容来源于网络,如涉及侵权,请与我们联系,本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告渝ICP备2023005114号-2