当前位置:主页 > 美食 >

煮虾要用开水煮还是冷水煮(煮虾用冷水还是开水需要煮几分钟)

发布时间:2022-06-09源自:未知 作者:admin阅读( )

煮虾要用开水煮还是冷水煮(煮虾用冷水还是开水需要煮几分钟)

1、煮虾一定要用热水,热水下锅后可以去除虾的腥气,还能保持虾肉的鲜嫩。虾在热水中会迅速熟化,若是要是用冷水煮,煮制的时间会更长,水中的腥气还会浸泡到虾肉中,煮好的虾闻着腥,吃起来也腥,丧失了虾肉原本的口感。

2、如果用冷水煮,随着温度的升高,虾颜色慢慢改变的同时,会让虾的肉质变老,其中所含有的大量营养物质流失,虾中的维生素也会遭到破坏。在煮虾之前,可以在水中放入花椒、姜片、少量的酒,这样更容易去除腥气,肉质也会更加的细嫩。

3、虾中含有大量的蛋白质、甘氨酸以及钾、碘等多种微量元素,营养价值极高,能够补充人体所需要的营养物质,强身健体,增加人的抗病能力,提高人的免疫力。适量的食用,还能起到调节心脏活动,保护心血管系统的作用。

    右侧广告A一340*250
    右侧广告B一340*300

    Copyright ©2008-2022 石柱百科网 版权所有

    声明:本站部分内容来源于网络,如涉及侵权,请与我们联系,本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告渝ICP备2023005114号-2