民间春节怎么蒸枣糕(蒸枣糕怎么做才又松又软)

民间春节怎么蒸枣糕

1、主料：白面200g，玉米面600g，酵母粉适量，白糖适量，枣适量。

2、白面和玉米面。

3、加入适量酵母粉，白糖温水和面。饧发2小时。

4、面醒发好了。

5、锅里放入凉水，在放好屉布将面均匀铺上摊平，里面放入枣。

6、在上面均匀用筷子扎些眼，为了好熟。

7、在锅里静置20分钟左右，进行蒸制，水开了计时25分钟即可。

8、蒸制熟了，关火在稍等3到4分钟揭锅。

9、切块装盘。