湖北腊鸡炖什么最合适（腊鸡的正确吃法）

腊鸡肉怎么做好吃

腊鸡肉怎么做好吃?，我来为大家科普一下这道腊鸡炖蘑菇分分钟光盘?希望可以帮到你，下面我们一起来看看吧

这道腊鸡炖蘑菇分分钟光盘？

将腊鸡用清水清洗干净！将腊鸡切成小块！腊鸡温水泡8小时以上！干花菇泡发！将泡了一夜的腊鸡块、凉水下锅！锅中放入葱姜、料酒！开煮！锅开后打去浮沫！再炖10分钟！配料是：花椒、葱姜、干辣椒、香叶、八角、陈皮、料酒、生抽！起锅烧油！将所有的料炒香！将泡发好的花菇、切成小块！香菇水一定要留好备用！（这一点很重要哦）焯水后的腊鸡爆炒后！加入花菇、料酒、生抽继续翻炒片刻！爆炒至微微出油后加入澄清后的香菇水一起炖！炖开后转入砂锅内小火慢炖2小时以上！中间将洗好的豆皮加入鸡汤内慢炖入味！2小时后将鸡块放入锅中加入蒜苗煮开即可！,