发布时间:2023-01-11源自:未知 作者:admin阅读( )
冬天到了,天气也变得十分干燥。这种干燥不仅仅表现在皮肤上,还表现在呼吸道和体内各种器官上。很多人都会患上咳嗽、感冒等等。原因就在于抵抗力下降。这时,一碗炖猪脚可以很好的强身健体。那么,炖猪脚的做法是什么呢?
1、准备猪脚、红枣、胡萝卜、食盐、料酒等原材料。
2、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开备用。
3、将炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净,为了清洗猪毛。
4、胡萝卜洗净切成块备用。
5、在炖锅中放入清水烧开,下入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,下入胡萝卜。
6、待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,出锅即可食用。
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