黄瓜有什么营养价值(含有的葫芦素C、维生素E、丙醇二酸等等)

黄瓜有什么营养价值(含有的葫芦素C、维生素E、丙醇二酸等等)

黄瓜是一种非常有营养的食物,想必很多人都吃过黄瓜。黄瓜在日常生活当中也是非常常见的,那么黄瓜的营养价值有哪些呢?

黄瓜有什么营养价值(含有的葫芦素C、维生素E、丙醇二酸等等)

1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

2、抗衰老 :黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

3、减肥强体 :黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

4、健脑安神 :黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

5、防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

6、降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

7、减肥美容:鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用,因此,认为多吃黄瓜有减肥作用。另外,黄瓜还有一种特殊的美容功能,其中含有丰富的钾盐和胡萝卜素、常喝能消除雀斑、增白皮肤用黄瓜汁来清洁和保护皮肤,并且黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用。

黄瓜有什么营养价值(含有的葫芦素C、维生素E、丙醇二酸等等)

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