发布时间:2023-01-13源自:未知 作者:admin阅读( )
一般酸奶的热量为72—99大卡,即为301.38—414.40千焦不等。市面上的酸奶品种繁多,产品主配料为全脂乳粉或果粒酸奶的热量一般偏高,主配料为生牛乳或无糖脱脂酸奶的热量相较偏低。
另外,每100g的酸奶中还含有18.64g的碳水化合物,3.98g的蛋白质,1.15g的脂肪及益生菌和钙物质等,这些营养物质能够补充人体所需的一部分营养,特别是酸奶中益生菌能够促进肠胃激素的分泌,调节肠道的运行机制;酸奶中所含的钙物质,是经过发酵后保留下来的,在乳酸的帮助下会更好的吸收钙质。
需要注意的是,挑选低脂的酸奶并不意味着摄入的热量一定就会少,因为大多酸奶为了追求独特的风味,都会添加一些糖和香精,所以食用过多,或在吃过主食的基础上继续食用酸奶,同样会增加热量。建议将酸奶当做早餐饮品或是下午茶甜点食用。
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