怎么煮意大利面才好吃(意大利面的正确煮法)

怎么煮意大利面才好吃(意大利面的正确煮法)

想要意大利面好吃,不仅要把握好烹煮的时间,烹煮的方式也要好好掌握。这样煮出来的意大利面才会弹牙、不黏连。

怎么煮意大利面才好吃(意大利面的正确煮法)

1、要用大量的水!越多越好,随时保持滚烫!水不够多,下面时水温下降太快,煮出来的意大利面就不好吃。

2、水里要加盐。一定要让煮面的水像海水一样咸,但不要咸到苦涩,这样煮出来的意大利面才会有味道。

3、煮面的分量最好按一个人的分量分开煮,这样的面得软硬程度才会比较好把握。

4、随时从锅中掏出一条送入嘴里,当意大利面已经没有生粉味道,而又恰恰在那个不软烂并且具有无比弹性的时候,快速出锅!

5、出锅后可以选择过凉水或加适量橄榄油,这样意大利面才会富有光泽且不黏连。

怎么煮意大利面才好吃(意大利面的正确煮法)

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