泥鳅怎么做好吃又营养，泥鳅大补汤的做法大全

汤品是人们生活中比较喜欢吃的一种营养食物，常常的人们每天都会为人们进行煲汤的制作，汤品也是非常的多的，常常的会有很多的营养汤品，像骨汤、肉汤以及鱼汤等都是比较好吃的营养汤品，泥鳅汤就是人们常常做的汤品，那么泥鳅汤怎么做呢?

泥鳅汤是一道非常具有营养的菜品，泥鳅汤的制作原料主要是泥鳅以及木耳等食材，而且做好的汤品比较滑嫩可口，非常的容易被人体消化吸收，营养物质也是非常丰富，常常的被用于制作营养不良产生的水肿、湿热黄疸以及肝炎、肾虚、阳痿早泄、痔疮等症状。

泥鳅汤的做法是先准备好泥鳅、调料等食材，泥鳅要在清水中养一段时间方便泥鳅吐出沙子等杂质，用热水把泥鳅烫一下，换水洗去黏液，剖出内脏，控干水分入油锅煎炸至金黄色，在锅中放入清水，煮沸后使用小火慢煮，汤汁浓缩一半时放入佐料调味鲜香的泥鳅汤就做好了。