发布时间:2023-02-04源自:未知 作者:admin阅读( )
里脊肉饼三餐都可以食用,价格也便宜,味道鲜香,携带方便,受到许多人的喜欢。里脊肉饼它的精髓在于外酥内嫩,肉香而不腻,好吃而又不贵。简单说,为圆形面饼在油锅里炸过以后夹上过过油的里脊肉,一般常见的都是用鸡里脊(鸡胸肉)。里脊肉饼怎么做呢?
先准备好里脊肉若干克,圆形饼一个,生菜一片,切好的椭圆形黄瓜片两片,甜面酱,孜然粉,辣椒粉。
做法是这样的:
1、首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间,然后取出放在铁网上,沥掉一些油。怕油的人也可以用纸把油稍微吸一下。
2、再取圆形饼放入沸油锅内炸,2~3分钟过后取出。
3、用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子,大小约为120°
4、用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称,用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内。
5、用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内,适当按压,当肉放满时为止,根据自己的需求来放就可以了。
6、撒上孜然粉,辣椒粉,以及自己喜欢的调味料。
7、用食用铁夹夹好饼体,放入纸质小袋中。或者自己在家吃的话装盘就可以了。
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