发布时间:2023-02-06源自:未知 作者:admin阅读( )
怎样做炸鸡腿呢?每次说要去肯德基去吃东西,无非就是想吃汉堡和鸡腿。为了满足自己的吃瘾,下面咱们自己来学习炸鸡腿的做法吧。
食材:鸡腿2个、鸡蛋2个、花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。
1、鸡腿用刀把骨头去掉,再用刀背把鸡肉拍松,加入盐、味精、绍酒腌30分钟。
2、鸡蛋打散,加清水、生粉调成糊,把腌好的鸡腿挂上糊,粘上面包渣待用。
3、烧锅下油,待油温100度时,下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。
小贴士:
1、鸡腿用刀划几下,这样更入味;
2、腌的时间可以长一点,让鸡腿的味道更好;
3、炸的时候火不能太大,不然容易焦。
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