秋葵炒鸡蛋羹做法 (秋葵炒鸡蛋汤的做法)

秋葵炒鸡蛋羹做法

用料 秋葵10只 鸡蛋2-3个 盐少许

步骤 1

秋葵洗净，起锅烧水，水里加点盐。水烧开后秋葵下沸水锅焯水，只要一分钟即可。一分钟！

捞出过凉，去除头尾，切斜片。

步骤 2

鸡蛋打散，加少量盐，锅内倒油烧热，入锅快炒。蛋液凝固后盛出装盘备用。

步骤 3

倒油烧热倒入切好的秋葵，炒一分钟左右加入刚刚炒好的鸡蛋一起炒几下，加入适量盐，几滴香油提香。搞定，装盘。快手菜，10分钟搞定