菠菜蒸着吃怎么做(菠菜蒸着吃怎么做才好吃)

菠菜蒸着吃怎么做

1.

食材：菠菜 250g 、 鸡蛋 3个 、 淀粉 15g 、 料酒 10ml 、 盐 2克 、 白胡椒粉 2g 、 水 15ml

250克菠菜洗净烫熟

2.

过15ml冷水

3.

挤掉多余的水份，尽量挤得干一点

4.

15克淀粉加5ml水化开后加入3个鸡蛋打散再加入 料酒 10ml 、 盐 2克 、 白胡椒粉 2g搅拌均匀

5.

容器四周抹上5ml猪油

6.

250克菠菜切去根部

7.

再切成小段

8.

放入容器里（容器事先抹上一层5ml猪油）

9.

倒入3个鸡蛋

10.

搅拌一下

11.

入蒸锅，100ml冷水下锅上汽后蒸10至15分钟

12.

耐心等待10至15分钟

13.

取出晾凉后倒扣，切块食用

14.

装盘即可