炒四小瓜家常做法

炒四小瓜家常做法

食材：四季瓜（300g），虾皮（15g），小葱（1根），木耳（5克），蒜（2瓣），橄榄油（5g），盐（1g），姜片（2片）

做法

步骤1、虾皮清洗干净，沥干水分。

步骤2、木耳提前泡发好清洗干净，放开水中焯熟，捞出，沥干水分，切丝备用。

步骤3、准备好姜葱蒜。

步骤4、四季瓜剖成两半，切成半圆形的薄片。

步骤5、热锅放油，加入姜葱蒜爆香，加入虾皮翻炒均匀。

步骤6、倒入四季瓜，翻炒至四季瓜变软出水，加入木耳翻炒至熟透，出锅前加少许盐调味即可。

步骤7、出锅装盘，营养丰富，口感清甜。