面粉怎么做

面粉怎么做

1、奶香小油条：主料面粉、鸡蛋。注意揉面时加一点盐，可以增加面粉的筋性，面团不要揉，用手直接来回按压，做出来的油条更好吃。

2、葱花饼：主料面粉、鸡蛋、火腿、葱。注意面粉加鸡蛋、盐拌匀调成稀糊状，加入火腿、葱花入锅用小火煎熟，好吃美味。

3、花卷：主料面粉、酵母、白糖、火腿、葱花。注意面粉揉面团时可加一些白糖，有利于促进发酵，发面时可放在温水锅中醒发。

4、苹果面包：主料面粉、酵母、鸡蛋、苹果、蜂蜜、椰蓉。注意面粉里加盐和酵母发酵时，两者不要直接接触，会抑制发酵。

5、红糖馒头：主料面粉、红糖。注意红糖先用热水花开，加入耐糖酵母粉搅匀，做生胚上锅蒸熟，揉面这一部很关键，要把握好。