发布时间:2023-07-04源自:未知 作者:admin阅读( )
干龙须菜怎么吃最好
一、原料
龙须菜、香菜、蒜、姜、生抽、米醋、白糖、味精、鸡精、香油、辣椒油、蚝油。
二、做法
1、将买回的盐渍龙须菜,用水泡发。泡发期间要多次换水,去掉里面的杂质。
2、将泡发好的龙须菜,用手掐成段,然后再用凉白开或者纯净水清洗一下。
3、蒜米剁成末,姜切成末,香菜切段备用。
4、准备一个干净的小碗,将切好的蒜末、姜末放入碗中。锅中烧热油,倒入碗中,将蒜末、姜末激发出香味。
5、碗中再放入盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、味精、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀,兑成碗汁。
6、将清洗好的龙须菜控干水分,然后放入盆中,倒入兑好的碗汁和香菜,最后再搅拌均匀。
7、将所有的原料搅拌均后,装入盘中即可食用。
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