大年三十年夜饭菜谱（年夜饭必备的十二道菜）

　　年夜饭必备的十二道菜你一定要知道，年夜饭总有几道一直不变的菜，也正是这些菜总是勾起游子们的归家之心，我们一起来看看大年三十年夜饭菜谱吧。年夜饭必备的十二道菜

　　一、年夜饭必备的十二道菜

　　1、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)

　　2、皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)

　　3、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)

　　4、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)

　　5、百年美眷庆好合(干贝芋头糕)

　　6、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)

　　7、龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)

　　8、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)

　　9、十全美德如意盅(花胶炖北菰)

　　10、碧波游龙情意长(古法蒸石斑)

　　11、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)

　　12、瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)年夜饭必备的十二道菜

　　二、年夜饭推荐菜

　　1、白切鸡

　　第一个凉菜，过年吃鸡，大吉大利。凉菜可以选择做白切鸡、白斩鸡、口水鸡、椒麻鸡等。

　　2、灯笼虾

　　第一个正式菜，开门红，红红火火过大年。

　　3、酱猪手

　　酱猪手，谐音就手，通常在年夜饭中加一些发菜红焖，取名为发财就手。猪把手，搂钱耙子，走四方，用手抓钱，寓意八方来财。

　　4、四喜丸子

　　肉圆：寓意团团圆圆。可以选择做糯米丸子、四喜丸子，生汆丸子、清蒸或红烧狮子头等。南方一啊不能是四喜丸子，寓意出门见喜。

　　5、五彩缤纷主食

　　五彩缤纷主食，光鲜亮丽，东北吃大拉皮，南方可以吃五彩饭或者粉丝，有条件就吃螃蟹粉丝;

　　6、清蒸鱼

　　鱼：压轴菜就是必须是鱼，大家都知道过年必吃鱼，年年有余，过年的时候鱼头、鱼尾不吃了，有头有尾。

　　7、胡萝卜玉米大骨汤

　　大骨汤。过年必不可少的就是大骨汤，汤是贯穿全程，胡萝卜玉米大骨汤。年夜饭必备的十二道菜

　　以上就是今天分享的年夜饭必备的十二道菜和大年三十年夜饭菜谱的全部内容，看完这些菜单，大家是不是想起了自己的家呢?有钱没钱回家过年，就是为了这一口团圆饭。