发布时间:2023-02-02源自:未知 作者:admin阅读( )
黄鱼曾是中国重要经济鱼之一,为中国特有的地方性种类,作为名贵的经济鱼类长期深受消费者的青睐,也是人们常见的一种菜肴,那么黄花鱼到底怎么做比较好吃又有营养,下面就给大家分享一下黄花鱼的做法。
红烧黄花鱼的做法:将鱼清洗干净之后划斜刀,然后抹上食盐和料酒腌制10分钟左右,将姜切成丝大蒜切成末,将生抽调成酱汁备用,然后去除鱼多余的水分,将鱼放入锅中煎,放入姜丝蒜末倒入酱汁,再加入适量的水,小火慢炖10分钟左右即可食用。
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
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