发布时间:2023-05-19源自:未知 作者:admin阅读( )
猪肚鸡怎么做法
1、猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净,最后加入淀粉搓洗,再用水冲洗干净。将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟,捞出。
2、用刀切成条状,鸡肉洗干净后剁成小块。放入滚水中汆烫3分钟,捞出后用清水冲洗干净。将切好的猪肚放入压力锅中,加入足量的清水,放入姜片和胡椒粒,大火烧开上气后,转中火继续煮5或10分钟。
3、将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中,放入鸡肉,调大火烧滚后转小火煮10分钟左右。倒入一盒牛奶再开大火煮开,加盐、鸡粉调味即可关火。
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