怎样做东昌鱼最好是清蒸(东昌饭店)

怎样做东昌鱼最好是清蒸

1、把鱼处理好，如果鱼比较小酒吧剪掉，沥干水后，把鱼身上抹上一点盐和白胡椒粉腌制大约30分钟

2、再放入锅里蒸之前，抹上蚝油静置大约十分钟

3、蒸锅放入水烧开后，把鱼放进锅里加点葱段，盖上盖用中火蒸六到七分钟

4、蒸好后把葱段用筷子夹出去，撒上适量的新鲜的葱花，加几滴香油就可以了